老王生物實驗:豬油是固體?!

很高興又到了老王來為大家做試驗的時間啦~

很抱歉這次這麼晚才來做這個實驗,

實在是老王最近太忙了啊!!!

老王恨不得我會像<火影忍者>的鳴人那樣,

來一個"多重影分身",

叫一堆老王來幫忙XDDD

這些只是題外話,

進入正題了啦~

用具:肥豬肉一些

(准備開炸了啊~~~)

(放進炒菜鍋裡伴抄,肥豬肉的油脂就會漸漸的跑出來,而且是大量的說~)

(好了之後裝碗冷卻)

老王在豬油變成室溫後把這碗東西放進冰箱冷卻,

貼心提醒:不要豬油還是熱的時候就放進冰箱,不然冰箱會吸收太多熱能,變得冰箱不冷,東西可是會壞掉的握~~!

(這是半凝固狀態,如果戳破上面的那層膜可是會有爆漿的效果XDD)

(完全冷卻後可是可以倒反過來放的喔~)

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(乘還是固體的時候給它挖一下,有點硬的說)

(等它變回室溫後就是這種惡心的粘稠狀)

實驗心得:

為什麼豬油不像其它油一樣在室溫下還是液狀呢?

答案就是因為豬油是一種飽和脂肪,

"飽和脂肪是由飽和脂肪酸和甘油形成的脂肪，飽和脂肪酸即是指脂肪酸分子中不含有不飽和鍵（雙鍵等）。飽和脂肪由於烷基結構規整，分子間作用力強，因而熔點較高，室溫下呈固態。"

--轉載自wikipedia(http://zh.wikipedia.org/wiki/飽和脂肪)

老王生物實驗：雞蛋蛋膜

哇哈哈，今天老王我做了實驗，就是把雞蛋的蛋膜取出來～

實驗過程如下：

用具：雞蛋（當然要）、筷子、裝雞蛋的盒子、白醋（成本問題==）

（這是把蛋殼頂端挖了1個1cm x 1cm的小洞，並吧裡面的東西倒出來然後洗乾淨）

過後就把這個東西泡在一碗白醋裡面吧～然後蛋殼表面會開始起泡泡，這是化學反應來的～詳細情形請問自己的化學老師（我懶惰說明XDD）

（我放在塑料盒子裡面，這樣整粒都有泡到）

做這個實驗要有心理準備，因為你的手會變成下面這個德性

（我可愛的手T.T）

30分鐘後

（氣泡超級多==）

（開封啦～～）

（在蛋殼上撮一撮，你會發現色數全部掉下來）

（開始拔啦，蛋膜沒有想像的柔弱，可以大力點）

（我很愛這顆～）

（三個蛋膜排排站～）

就這樣啦～以後等有做實驗的時候會再來發表演說，大家記得留意我的blog吧～

p.s.：忘記說了，不要隨便拿來玩，因為會浪費蛋，給媽媽罵不管老王我的事～